Home

Menù

 

Piccoli Piatti

Tartare Di Tonno, Passion Fruit, Avocado, Semi di Papavero 

Piccola Panzanella, Burrata, Acciughe del Cantabrico

Tagliatella di Seppia, Crema di Piselli, Guanciale, Polvere di Caffè

 

Prosciutto Crudo di Parma Langhirano 24 mesi, Giardiniera della casa 

Tartare di Manzo Piemontese, Maionese di Ribes, Nocciole

Mini Burger della Rimessa, le nostre Patate Fritte

 

Uovo Fritto in Panko Bread, Crema di Parmigiano, Asparagi 

Flan di Carciofi, Crema di Pecorino

 

Paste

Strozzapreti, Ragù di Coniglio, Asparagi, Polvere di Olive

Balanzoni, Crema di Parmigiano, Aceto Balsamico

Tagliolini, Tartufo fresco, Funghi Shitake

Spaghetti al Nero di Seppia, Matriciana di Baccalà

Gnocchi di Patata Viola, Gamberi, Lime, Menta

 

Pietanze

Coscia di Anatra, Chutney all’ Arancia, Riduzione al Porto

Petto di Faraona, Pere, Glassa di Aceto Balsamico, Mandorle tostate

Tagliata di Manzo Garronese alla Griglia Frollata 30 gg

Salmone selvatico Canadese, Gazpacho, Peperone Piquillo

Tonno Pinna Gialla in crosta di Sesamo, Salsa Teriaky

Selezione di Formaggi e i loro abbinamenti

 

Contorni

Verdure alla griglia

Patate al forno

Verdure crude in Pinzimonio

 

Dolci

Tartelletta con Crema al Limone e Passion Fruit, Perle di Cioccolato Biondo

Croccante al Caramello, Mou salato, Coulis ai Frutti Rossi

Mezza Sfera di Cioccolato, Mascarpone, Crumble al Caffè

Gelato alla Crema e Fave Tonka, Ananas Marinato

Selezione di Macarons

 
 
 
Via dei Tigli, 4/a
44042 Cento FE
 
Info e Prenotazioni
Gian Luca 3473461563
Alessandro 3472841692